大厨带小厨,实践课堂欢乐多

  • 发布时间:2017-02-28

“吃”是孩子一日生活最熟悉的环节,宝贝们一直很好奇平日里那么多好吃的是如何做出来的,加上春节期间享用了丰富的大餐,一提到“美食”这个话题,杏东康桥红橡树幼儿园的宝贝们兴致勃勃地分享了自己的想法。他们有的想知道为什么馒头之前小小的,蒸了之后就变大了;有的奇怪炒菜的时候为何要放调料;还有的想学习水果拼盘的做法……

         团讨过后,老师们参考小朋友们对美食的“独特”需求及见解,并邀请了幼儿园里的大厨师们帮忙,为宝贝们设计了一系列生动的“大厨帮小厨”美食课堂。

 

参观幼儿园厨房,见识厨艺学知识

         孩子们首先参观了幼儿园的厨房,这里干净、宽敞而明亮,分为烘焙区、主厨区、清洗区等多个区域。大厨向幼儿们介绍了日常的饭菜、汤、面点等各项程序的基本步骤,接着开始展示面点的制作过程。

         宝贝们仔细观察了大厨的操作,只见他娴熟地将面团揉成细条后切段,接着将小面团剪出一双兔耳朵,再点上红眼睛,如此一来,一只活灵活现的“小白兔”就做好了。

“真是太棒啦!”见识到如此“高超”的技艺,孩子们惊讶得瞪大了双眼。在之后制作面包卷时,小朋友们也一起模仿着做了起来,锻炼了动手能力。

此外,小朋友们积极动手,帮忙一起择菜、洗菜,还仔细清洗了餐后水果,可认真了!参观期间,孩子们询问了许多关于美食的问题,大厨们边示范边耐心作答,这让宝贝们学到了食物的知识,增长了见识,他们制作美食的兴趣也变得更加浓厚了。


大手牵小手,各色美食齐分享

       参观完厨房及大厨的精湛技艺,孩子们还想在“厨房工作室”里大展厨艺,并尝试先从汤圆开始。

小小的汤圆门道还挺多,糯米丸子需要粘上面粉,用掌心轻轻揉搓成圆形,如果面粉粘得不够会粘手,力道不对则揉不成圆形,这十分考验宝贝们的耐心和细心。大厨讲解完制作汤圆的步骤和技巧后,“小厨们”就立即动手制作了。

         在大厨言传身授的帮助下,小厨师们专注地制作属于自己的汤圆,不一会儿所有的汤圆都完成了。吃着亲自做的食物,孩子们感觉开心、美味极了,心里更是甜滋滋的。

         小朋友们在厨房工作室里接二连三地学习了各种美食的制作方法,其中包括中国传统的水饺、扁食、仙草蜜等,还有麋鹿饼干、三明治等富含国际特色的食物。不仅如此,宝贝们还将制作的食物带给家人,分享了自己的劳动成果,感到成就满满。

         此次“大厨帮小厨”美食实践课堂中,幼儿园的宝贝们从中锻炼了各项能力,成为了“厨艺小达人”,还懂得了与家人共享努力劳动的成果,留下了难忘而快乐的童年回忆。

        杏东康桥红橡树幼儿园在今后仍将继续努力,为孩子们带来更多的特色实践课堂,以帮助宝贝们培养对生活的热爱之情,健康快乐地成长。


                                                                                                                                                                                                                                          


杏东康桥红橡树幼儿园

地址:福建省厦门市集美区宁海一里49号(万科里大榕树旁)

就读咨询电话:0592-6226928